Unsere hausgemachten Gnocchi, “Nioki” ausgesprochen, sind die italienische Variation zu den schwäbischen Schupfnudeln oder den österreichischen Nockerl. Die Capi Italiani servieren Gnocchi eher als Vorpeise; wir sind der Meinung, dass unsere Gnocchi, welche sprichwörtlich auf der Zunge vergehen, als Hauptspeise perfekt sind. Die “Qual der selbstverständlich hausgemachten Saucenwahl” besteht aus Gorgonzola, Tomaten, Pesto oder der Königin aller Saucen, einer Schwarztrüffelsauce. Ticinocchi halt!
