In den 80er Jahren verliess ich meine schweizerische Heimat Richtung Bangkok, wo ich anschliessend 20 Jahre gearbeitet habe. Den Staus, dem Verkehr und Verschmutzung weichend, zog ins bangkoknahe Seebad in der Nähe von Pattaya, wo ich meinen Traum eines eigenen Gartenrestaurants verwirklichen und im Oktober 2005 eröffnen konnte.

Der italienischsprechende Kanton Tessin (www.ticino.ch), so heisst Ticino nämlich auf Deutsch, lässt Erinnerungen und Fantasien von warmem Wetter, Sonnenschein, italienisch inspirierter Küche und exzellenten Weinen verbunden mit schweizerischem Servicedenken aufkommen. Dies inspirierte mich, eine Oase der Erholung und gutem Essen  für Residenten im benachbarten Pattaya, Maptaput oder dem Mabprachansee zu schaffen.

Die üppige Gartenanlage mit individuell angeordneten Essbereichen, umgeben von einer gebändigter, tropischer Flora, faszinierenden Wasserspielen und Brunnen laden zu einem einzigartigen Abend mit Ihrer Familie oder Freunden, einem kulinarischen Abschluss eines Geschäftstages  oder einem privaten Fest für bis zu 70 Personen ein. Das Ticino offeriert eine erholsame Alternative in subtropischer Umgebung.

Einzelgäste kommen auch nicht zu kurz – die VespaBar ist ein integrierter Treffpunkt des Ticinos. Sei es für einen Drink, ein a la carte Essen oder einen Schlummerbecher – es gibt immer einen Grund, an der VespaBar kurz anzuhalten.

Die Menükarte kombiniert lukullische Delikatessen aus dem Tessin; so finden Sie Kaninchenragout mit Polenta, Ossobuco (geschmorte Kalbshaxe), Steinpilz- oder Saffranrisotti oder ein authentisches  Vitello Tonnato. Selbstverständlich werden diese Speisen nach Originalrezepten und den vorgeschriebenen Originalzutaten zubereitet.
Das Ticino-Restaurant wird auch für die dünnsten und knusprigsten Pizze Thailands mit unzähligen Belegungsmöglichkeiten, hausgemachte Pasta, Ravioli und Lasagne gerühmt. Eine Auswahl hausgemachten Desserts verwöhnen den Abend mit einem süssen Abschluss.

Eigene Interpretationen internationaler Bestseller sowie authentische Thaiküche runden unsere Angebotspalette ab um jeden Gaumen zu verwöhnen.

Was dürfen wir für Sie kochen? Sie haben zwar noch nicht gebucht aber Sie werden schon erwartet!

Peter Fässler
Grande Capo di tutti Capi